Contenu actualisé le 19.06.2017

Nouveau Brevet Artisan en Alimentation: Organisation de la formation

La formation préparatoire au Brevet de Maîtrise «Artisan en Alimentation» est répartie en modules.

A noter:
* Le candidat au Brevet de Maîtrise «Artisan en Alimentation» devra obligatoirement suivre les 3 cours de la théorie professionnelle spécifiques aux différentes activités.
** Le candidat devra choisir le domaine d’activité spécifique (boulanger/pâtissier, boucher/charcutier, traiteur) au plus tard lors de son inscription en dernière année dans le domaine d’activité spécifique. Des cours pratiques par domaine d’activité spécifique seront proposés en préparation à l’examen pratique final.

Le diplôme du Brevet de Maîtrise «Artisan en Alimentation» portera le nom de l’activité spécifique choisie.

BM Alimentation Modules F