Contenu actualisé le 31.07.2017

Club Innovation: L’économie circulaire dans le secteur alimentaire

club-innovation

13.11.2017

On parle beaucoup d’économie circulaire ces jours-ci au Luxembourg, mais sa mise en œuvre dans les entreprises luxembourgeoises semble encore faire défaut. 

Que ce soient les bonnes pratiques en matière de gestion de déchets, la redistribution de vivres aux plus démunis, ou l’implication des entreprises artisanales dans la prévention et le partage des bonnes pratiques au niveau du gaspillage alimentaire, le secteur alimentaire est bien concernée par cette problématique. La prochaine édition du Club Innovation vous proposera donc des exemples concrets et des bonnes pratiques à mettre en œuvre dans votre entreprise.

La SuperDrecksKëscht commencera la séance en nous parlant des expériences des conseillers SDK dans le secteur artisanal, et en nous faisant part de leurs futurs projets dans ce domaine. La Chambre des Métiers expliquera ensuite quelles règles à respecter lors de la redistribution d’aliments. M. Arthur Besch du Cent Buttek nous donnera l’exemple concret de la redistribution de vivres. Finalement Monsieur Tom Steffen de l’entreprise Steffen Traiteur détaillera l’approche anti-gaspillage de son entreprise. La réunion se terminera par un Networking Cocktail. Les présentations se tiendront en luxembourgeois, les questions-réponses pourront également être en allemand et français.

Programme

   
16:00 Expériences autour du gaspillage alimentaire dans le secteur artisanal
Cheryl Klemens et Arny Jakobs, SuperDrecksKëscht
16:20 Redistribution d’aliments – les règles à respecter
Chambre des Métiers
16:35 Redistribution d’aliments – l’exemple concret
Arthur Besch, Cent Buttek
16:50 L’approche anti-gaspillage au sein de l’entreprise Steffen Traiteur
Tom Steffen, Steffen Traiteur
17:10 Networking Cocktail


Date et heure
Lundi, 13 novembre 2017, 16h00 – 18h00

Lieu
Chambre des Métiers
2, Circuit de la Foire Internationale
L-1347 Luxembourg-Kirchberg

Participation
La participation est gratuite, mais l’inscription est obligatoire.

Partenaires
Enterprise Europe Network
Luxinnovation

Contact
Chambre des Métiers – Anne Majerus
Tél. : (+352) 42 67 67 – 282, anne.majerus@cdm.lu 
Luxinnovation – Tom Hermes
Tél. : (+352) 43 62 63 – 847, tom.hermes@luxinnovation.lu 

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