Food safety - Basics 1301E

Objectifs

 To understand and to know how to apply the good hygiene practices to ensure food safety in your company

Public cible

Professionals from the food sector

Contenu

 Basics of the food safety legislation
 Cold chain and food microbiology
 Personal hygiene
 The good hygiene practices based on the GBPH (deliveries, storage, food preparation, distribution)
 Cleaning and disinfection
 Waste management
 Pest control

  • Cours

    Session 1

    Lieu: Chambre des Métiers

    2020

    18.05  14:00-17:30
    19.05  14:00-17:30
  • Lieux

  • Langue(s)

    English
  • Droits d'inscription

  • REMARQUES

    Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parliament and of the Council of 29th of April 2004 concerning food hygiene prescribes in its annex that: "Food business operators are to ensure that food handlers are supervised and instructed and / or trained in food hygiene matters commensurate with their activity."

Inscrivez-vous à la formation
FR DE

  • A partir de 2019 les cours techniques et les cours de gestion sont ouverts à tout public : le prix affiché est un tarif préférentiel pour les membres affiliés à la Chambre des Métiers (supplément de 15 % pour les personnes non affiliées). Ab 2019 sind sowohl die berufsspezifischen Kurse als auch die Kurse der Unternehmensführung für alle Interessierten zugänglich: Der angegebenen Preise ist der Vorzugstarif für die Mitgliedsbetriebe der Chambre des Métiers (15 % Preiszuschlag für alle nicht eingetragenen Betriebe).

1. Informations sur l'événement

Dates *

2. Renseignements sur le participant à la formation

3. Renseignements sur l'entreprise

4. Paiement

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