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Weiterbildung im Bereich der Lebensmittelhygiene und -sicherheit für Tankstellen 3301D

Lernziele

 Vermittlung von Kenntnissen um die Anwendung der Guten-Hygiene-Praxis der Lebensmittelsicherheit in Ihrer Tankstelle zu gewährleisten

Zielpublikum

Tankstelleninhaber und -mitarbeiter

Inhalt

 Grundlagen der Gesetzgebung der Lebensmittelsicherheit
 Kühlkette und Mikrobiologie
 Personal und Hygiene
 Gute-Hygiene-Praxis (Annahme, Lagerung, Zubereitung, Vertrieb)
 Reinigung und Desinfektion
 Abfallentsorgung
 Schädlingsbekämpfung

  • Kurs

    Session 1

    Lieu: Chambre des Métiers

    2021

    12.07  14:30-17:30
  • Ort

  • Sprachen

    Deutsch
  • Anmeldegebühren

    220 €

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  • Bemerkungen

    Die Verordnung (CE) N° 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Europarats vom 29. April 2004 bezüglich der Lebensmittelhygiene sieht vor dass: "Die Lebensmittelunternehmer müssen darauf achten, dass die Mitarbeiter welche die Lebensmittel handhaben, angemessen eingewiesen werden und über entsprechende Anweisungen und/oder Schulung in der Lebensmittelhygiene verfügen".

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  • Les entreprises cotisantes auprès du CENTRE DE COMPETENCES sont priées de se renseigner auprès du CdC ( formations@cdc-gtb.lu ) pour s'inscrire aux différentes formations. Les frais d'inscription peuvent éventuellement être prise en charge par le Centre de Compétences. Dans ce cas, l'inscription DOIT être effectuée via le Centre de Compétences. Betriebe, die Mitgliedsbeiträge beim CENTRE DE COMPETENCES zahlen, sollen sich bitte zuerst mit dem Centre de Compétences ( formations@cdc-gtb.lu ) in Verbindung setzen. Eventuell werden die Einschreibegebühren vom Centre de Compétences übernommen. In diesem Fall MUSS die Einschreibung über das Centre de Compétences erfolgen.
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